山竹怎麼吃，原來可以這樣吃

山竹因其酸甜可口和甜美潤滑的口感以及富含大量的蛋白質和維生素深受人們喜愛。而且還是一種絕佳的滋補水果。那麼對於這麼受寵的山竹，應該怎麼吃呢?其實也是具有一定的講究的。

直接食用法——由於山竹外殼較硬且封閉，導致很多人對於剝山竹是手足無措，過程簡直是慘不忍睹。其實只要掌握一定方法，也是很簡單的。首先，掐掉連接山竹上部的蒂葉，注意應小心謹慎取出完整蒂葉，不要有殘留。其次，兩手握住山竹，往中間輕微擠壓，便可捏出裂痕，沿著裂痕即可剝開。或者用刀把外殼切開。此過程中一定要切記千萬不能把山竹所含紫色汁液沾染到果肉上，否則會影響口感。掰開後，可拿著山竹果實上相連果蒂去出來果肉即可。

山竹水果沙拉——將山竹果肉取出並成瓣分開，把洗乾淨的蘋果、香蕉、葡萄等水果切塊，放入容器內，加入沙拉醬或者澆灑優酪乳，攪拌均勻，裝盤即可。不僅富含較高的營養，而且有利於身體健康發展。

山竹雙米粥——準備好煮粥所需要的全部食材，然後，將大米、小米均淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入適量的水，接下來，把山竹果肉成瓣剝好，便放入鍋中，一塊進行熬制。最後，可加入蜂蜜或者冰糖調味。

學會如何吃山竹了嗎?享受山竹美味的同時，也應該瞭解山竹性偏涼，特別對於體質較寒者來講，不宜多吃，而且若食用過量，會引起便秘。