圓白菜做法有哪些？

很多人在平時的時候都有吃過，圓白菜這是一種比較常見的蔬菜，一般在現在的季節是最常見的圓白菜，平時可以用來熗炒，只是用來涼拌，最美味的就是清炒圓白菜，做圓白菜的時候一定要搭配上辣椒，這樣口感方面才會更好，而且會有一股辣辣的味道。

材料

圓白菜一個300克，花椒5克，辣椒幹5個，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）

做法

1.準備材料，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開後，倒入圓白菜焯熟

2.將焯熟的圓白菜取出後，放入冷水中投涼

3.準備醋，生抽，白糖的調味汁，以及水澱粉

4.鍋中放入少許油，倒入花椒

5.小火炸香後，取出花椒粒

6.鍋中倒入辣椒幹，炸香後

7.倒入圓白菜

8.倒入調味汁

9.倒入水澱粉勾芡即可

材料

400克左右圓白菜一個，油約40克，蒜末少許，幹辣椒適量，蠔油適量

做法

圓白菜洗淨，用手撕成小片。

起油鍋先倒入總油量的三分之二燒熱後，倒入圓白菜煸炒，稍微變軟後即可盛出備用。

鍋中再倒入餘下的油，燒熱後加入蒜末、辣椒炒出香味加入蠔油，稍後倒入圓白菜炒勻即可。

小訣竅

煸炒時注意不要炒糊

加蠔油後就不用加鹽了，口味重者除外。