青瓜炒火腿做法包括哪些？

青瓜炒火腿，在做的時候需要準備好黃瓜，如果沒有黃瓜的比較喜歡吃酸的朋友，也可以準備一些酸的黃瓜，還有就是火腿和香菜，這樣搭配在一起調，胃口還是非常好的，首先需要準備的就是蔥薑蒜等調料來進行調製。

材料；

酸黃瓜，火腿，香菜，調味料，油，蔥，味精，香菜，鹽。

做法：

1、酸黃瓜切片，不可乙太厚。

我用的是我自己醃的酸黃瓜。買的也可以。

2、火腿切片。不要便宜火腿，對身體不好。

3、香菜洗淨，梗葉分開，梗切段。不要用溫水洗。

4、火腿放入煮鍋，加水燒開之後小火煨一會兒，然後放入酸黃瓜，再煮幾分鐘，調味，然後把香菜梗放進去煮一下，香菜葉撒在湯上面即可。

考慮到火腿有鹽，黃瓜有酸味，所以我沒有加鹽也沒有加醋在湯裡。出來以後色香味俱全。可以食用。

備註：

酸黃瓜、火腿腸切片。

鍋內油熱，先放蔥絲，然後放入酸黃瓜和火腿腸片，

放入一小勺雞精，放入適量耗油，炒熟出鍋。