陳皮綠豆湯怎麼做？

陳皮綠豆湯可以起到很好的理氣健脾，燥濕化痰的效果，特別是在炎熱等下去，其實熬制陳皮綠豆湯是比較清爽解暑的，同時還可以更好的幫助我們利尿去痘，改善食欲。

一、陳皮綠豆湯

材料

綠豆200g陳皮10g　冰糖20g

做法

1.綠豆淘洗乾淨，加入開水(水量以浸沒綠豆3cm即可)浸泡1小時。陳皮清洗乾淨，瀝幹水分，切碎。

2.將浸泡後的綠豆和泡豆的水一同倒入一個微波爐專用鍋內，蓋好蓋子，以高火轉20分鐘。

3.20分鐘後取出微波爐專用鍋，撇去上浮的皮殼，加入400ml開水，蓋上蓋子以高火煮10分鐘。

4.取出微波爐專用鍋，加入陳皮碎和冰糖，再放入微波爐內以高火煮5分鐘即可。

二、材料

綠豆 80克、陳皮1塊、紅糖適量。

做法

1. 將綠豆用清水浸泡1個小時。

2. 陳皮洗淨待用。

3. 倒掉浸泡綠豆的水並沖洗一遍。

4. 把綠豆和陳皮放到砂鍋裡，加入足量的清水，旺火煮20分鐘，熄火，不要揭蓋。

5. 過30分鐘，再次開火，下紅糖或冰糖，旺火煮20分鐘，熄火即可。

這個特別適合夏天食用的保健糖水，綠豆有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用，而且還特別加入了陳皮一起熬制陳皮有理氣健脾，燥濕化痰的功效，還為糖水增添風味。