醋泡黑豆怎麼泡呢？

對醋泡黑的製作方法，相信很多人都不太瞭解吧，其實它可起到很好的減肥瘦身效果，但是要注意各種步驟以及技巧的瞭解，比如黑豆的選擇，罐子瓶子的使用都要注意。

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第一步，取適量黑豆，洗淨，控幹水分。

第二步，中火入鍋翻炒，翻炒要勤，以免豆子糊了。當聽當豆子發出“啪啪”聲，說明豆皮開始裂開，香味也差不多能聞到了，繼續翻炒，直到全部豆子基本都有了裂紋就可以關火了。這時的豆子差不多是六七成熟，既保持了營養又保護了腸胃。

第三步，把豆子晾涼，在這個過程中可以把由於碎裂而糊掉的豆子檢出來，糊的對身體恨不好。當然如果你的豆子夠好技術夠高沒什麼碎的糊的，那就進屋看電視吧先。

第四步，豆子晾涼後，倒入提前備好的幹玻璃罐子。

第五步，把醋倒入裝有黑豆的玻璃罐子。倒到把豆子沒過再多一些。因為豆子要吸收醋，給它點餘量。

第六步，把玻璃罐子擰上蓋子密封好。放置陰涼處，七天后即可食用。