腰果雞丁是怎麼做的？

很多人在平時都是有吃過腰果雞丁的，這是一道比較受歡迎的小吃，一般需要準備的是雞胸肉，還有腰果，愛吃的可以多放一些，還準備一些黃瓜和胡蘿蔔，在做的時候先把腰果炒熟，然後再加上澱粉，能夠讓食物吃起來口感滑滑的，非常的不錯。

主要原料: 雞胸肉250克 腰果50克。

配料: 黃瓜1根 胡蘿蔔1根

輔料: 蔥適量 薑適量 蒜適量 生抽適量 幹澱粉適量 鹽適量 黑胡椒粉適量 料酒適量

製作步驟

腰果雞丁的家常做法

【材料】

雞胸肉1塊、青椒和紅椒各1個、海天上等蠔油和海天金標生抽各1茶匙、腰果和油和清水適量、鹽4g、

澱粉少許

【做法】

2.用海天上等蠔油、鹽和澱粉醃制。青椒和紅椒分別洗淨切塊備用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黃備用;

3.鍋中放油燒至溫熱，倒入雞丁滑散，炸至金黃後撈出;在鍋中餘油中加入青、紅椒塊翻炒至軟，加入炸好的雞丁炒勻，調入海天金標生抽和清水，最後放入加工過的腰果稍加翻炒，收汁即可。

做法一

1. 準備材料:雞胸肉250克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、腰果50克、蔥、薑、蒜。

2.雞胸肉切丁，黃瓜切片、胡蘿蔔切成花狀。

3. 雞丁用幹澱粉、黑胡椒粉和料酒醃漬。

4. 鍋裡放適量油燒熱，放入蔥薑蒜。

5. 倒入雞丁翻炒。

6. 翻炒至雞丁變色。

7. 放入黃瓜和胡蘿蔔翻炒。

8. 翻炒均勻，放入適量鹽和生抽。

9. 放入適量腰果。

10. 翻炒均勻即可裝盤。