香辣花蛤的做法，如何做味道更好？

製作小龍蝦是非常麻煩的，很多女性朋友都嫌麻煩不願意去做，大家可以在家中自己嘗試著去製作香辣花哈，香辣花蛤的做法簡單易學，花蛤也是一種非常美味的海鮮品。在製作花哈之前可以用鹽水浸泡一段時間，這樣可以使自己製作出來的香辣花蛤更加入味。

做法一：

1.薑、蒜洗淨切末；

2.辣椒洗淨切段；

3.炒鍋加油燒熱，先爆香薑、蒜、辣椒，再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。

做法二：

1.花蛤買回來後，用清水多洗幾遍，然後泡上1小時，讓它更好地吐吐泥沙

2.準備小料

3.鍋內燒熱水，把花蛤放入

4.大火煮至花蛤開口，然後倒出瀝幹水份

5.熱鍋熱油，把小料放入煸出香味

6.跟著倒入花蛤翻炒

7.加入適量的鹽與糖

8.加入適量的蠔油調味

9.大火翻炒均勻即可出鍋嘍

做法三：

材料：絲瓜一根，花蛤150克，嫩薑1小塊，鋁箔紙（10釐米×12釐米）12張，酒1大匙，鹽半大匙。

做法：1.絲瓜去皮，先切小段再切粗條，拌入半大匙鹽，在大容器內充分拌勻；

2.嫩薑切絲，在一張鋁箔紙上先放4條絲瓜，再放2個花蛤和少許薑絲後，澆點酒；

3.將鋁箔紙折成長方形紙包狀，放入烤箱，以200℃火力烤10分鐘，取出後打開紙包即可食用。

懶人妙招：1.用鋁箔紙當容器，既方便又省事，用完就扔，不必洗碗盤；

2.可以事先做好紙包，吃的時候再烤，這樣可快速完成；

3.切勿將鋁箔紙包放入微波爐中烤。