中醫常識

西洋參燉瘦肉怎麼做好吃?

現在大家吃東西都講究的是營養價值高,但是一定要有好吃的味道,營養價值高,就是用各種各樣的肉或者是一些中成藥來煲湯。西洋參煲湯的味道比較鮮,而且味道不會太濃郁,平時也能夠對身體有滋補的功效,準備一些瘦肉和西洋參,製作西洋參瘦肉湯。

材料

西洋參20克,瘦肉250克,薑1片,精鹽少許,溫開水1升

做法

1.西洋參切片、洗淨;瘦肉用沸水飛過,與生薑一起放進燉盅內,加入溫開水1升 (約4碗量),加蓋隔水燉2小時便可。進飲時方調入適量食鹽。

禁忌

西洋參及西洋參製品每日用量5克足矣,切勿亂自服用。

菜譜簡介 西洋參有補而不燥的特點,適合四時進補。

材料

西洋參20克,瘦肉250克,薑1片,精鹽少許,溫開水1升

做法

西洋參切片、洗淨;瘦肉用沸水飛過,與生薑一起放進燉盅內,加入溫開水1升 (約4碗量),加蓋隔水燉2小時便可。進飲時方調入適量食鹽。