胡蘿蔔怎樣煮粥呢？

胡蘿蔔的烹煮方式其實有很多種，而用胡蘿蔔煮粥也是比較營養美味的，尤其是對於家長朋友而言，可以給寶寶做胡蘿蔔粥成為輔食添加，不僅利於消化，也利於寶寶營養的補充。

一、主料：

糯米100克,胡蘿蔔100克輔料：香菜10克調料：鹽2克,味精1克,豬油（煉製）10克

1. 胡蘿蔔洗淨，去皮，切成細絲。

2. 香菜洗淨，剁成細末。

3. 糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝幹水分。

4. 鍋中加入約1200毫升冷水，將糯米放入，先用旺火燒沸，攪拌幾下，再加入胡蘿蔔絲，改用小火熬煮成粥。

5. 粥內加入鹽、味精、豬油、香菜末，攪拌均勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。

二、營養

胡蘿蔔營養豐富。有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。生食或熟食均可。還可醃制、醬漬、制幹或作飼料。