韭菜沫炒雞蛋的做法包括哪些？
很多人在平時的時候都比較喜歡吃韭菜，韭菜是一種壯陽的滋補之品，韭菜中的功效和香味比較受人喜歡，而且能夠止血又可以緩解胸口發悶，針對跌打損傷的問題也是可以有很好的療效，不過韭菜末炒雞蛋的做法比較複雜，大家需要做好各項準備工作。
1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。
3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
材料
主料：韭菜一斤、雞蛋5個；
輔料：鹽1勺
韭菜沫炒雞蛋
1
韭菜切成沫放入盆中備用
2
放入雞蛋放入鹽進行攪拌
3
攪拌好的雞蛋液備用
4
雞蛋液放入鍋中翻炒
5
拍平
6
炒好出鍋
小貼士
雞蛋液放入鍋裡後進行翻炒。最後快熟的時候拍出形狀。