吃雞蛋可以吃榴槤嗎？
榴槤的營養價值是非常高的，一般榴槤在平時除了可以直接吃，也可以當成水果來吃以外，還可以做成雞蛋或者是布丁，比較受歡迎的就是榴槤雞蛋布丁，先把榴槤的果肉和雞蛋牛奶摻雜在一起，加上適當的白砂糖做成布丁狀，雞蛋和榴槤就可以完全搭配，而且是可以吃的。
用料 (裝了200ML布丁瓶4瓶，8分滿)
榴槤果肉 100克
雞蛋 3個，中等大小
牛奶 380毫升
綿白糖 40克
榴槤雞蛋布丁的做法
將雞蛋、去核榴槤果肉、牛奶、綿白糖都放入攪拌機，攪打2～3分鐘分鐘，讓材料充分混合成蛋黃色濃稠液體榴槤雞蛋布丁的做法 步驟1
然後倒出過濾2遍備用榴槤雞蛋布丁的做法 步驟2
裝入乾淨的布丁瓶，7～8分滿即可，用勺子撈出表面的一些細泡，靜置一會兒榴槤雞蛋布丁的做法 步驟3
把布丁瓶裝入一個較高的容器中，容器注入開水，水位約是布丁瓶的一半高，烤箱160度，35分鐘，即可榴槤雞蛋布丁的做法 步驟4
小貼士
1、雞蛋是最天然的凝固劑，經過高溫烤焙後的雞蛋是安全的，大家可以放心食用；牛奶也可部分換成奶油，口感會更濃郁；榴槤果肉很甜，糖不用過多，請根據自家口味來調整，糖也可以是冰糖、白糖。
2、若沒有烤箱，可以用蒸鍋蒸30分鐘，水開後轉中火，這樣成品會更細膩。
3、榴槤雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
4、榴槤雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘；榴槤含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食；它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。