營養飲食

​吃甲魚有什麼好處呢?

甲魚很多人在平時都經常會吃,我們也都知道甲魚的營養價值是非常高的,平時甲魚入口香醇,而且是很天然的一種滋補之品。甲魚的頭和脂肪都有著豐富的元素含量,而且教育也是很有好處的,其中的膠原蛋白和維生素能夠説明身體提高元素的同時又能夠提高各種營養。

甲魚又稱“元魚”、“團魚”,為鱉科動物,是一種名貴水產品,全身都是 寶,無論食用、藥用價值都很高。甲魚的營養價值相當豐富,可食部分含蛋白質17 .3%、脂肪4%、熱量44萬焦耳,每100克中含15毫克鈣、含磷94毫克、碳水化合物26%左右,還有維生素A、B1、B2等營養素。

甲魚是一種高級滋補品,甲魚的甲、血、頭、脂和卵均可入藥,甲魚富含動物膠、膠蛋白、維生素等物質,有滋陰補氣、除熱除瘧、消腫去瘀之功,甲魚肉屬甘平,亦為良藥。主治熱氣濕痹,能補中益氣,補虛補陰。

甲魚頭幹制後入藥,稱為“鱉首”,治脫肛、漏瘡和小兒諸疾,效果均佳。甲魚血可作補血劑。長期食用甲魚可以延年益壽,並有防治癌症的功效。