扁豆炒肉的簡單做法
相信很多人在平時的時候，一定都是有吃過扁豆炒肉的，扁豆炒肉的營養價值比較高，而且做法簡單，有利於身體的消化和吸收，一般灼需要搭配上豬肉和辣椒絲，再加上適當的生抽和食鹽，就可以做完這一道的美食，幾乎不需要幾分鐘的時間。
做法1
材料
扁豆角400克，豬肉100克，辣椒絲，紅椒半個，生抽，鹽，味精，蔥，薑
做法
1.嫩扁豆洗淨切絲，紅椒切絲
2.豬肉切絲，蔥薑切末。3、炒鍋放油燒熱，先放蔥薑末煸炒出香味後，將肉絲放入翻炒，然後放入辣椒絲
3.出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，再放紅椒絲略微翻炒，最後放味精調味出鍋即可
做法2
材料
豇豆250克、肉100克、幹辣椒3根、花椒幾粒、生抽、豆粉、鹽、雞精
做法
1、豇豆洗淨切10釐米的長段、肉在外面買現成的肉絲3元錢就夠了，幹辣椒切段。肉絲用生抽和豆粉少點碼味。
2、熱油鍋裡多放點油，先把豇豆扁成有鍋巴樣，鏟起來待用。
3、剩餘的油放辣椒和花椒，再放肉絲炒好，最後放豇豆一起炒，起鍋放鹽、雞精裝盤即可。