蕁麻疹可以吃馬鈴薯嗎？
得了蕁麻疹以後容易反反復複，很多人都在找關於蕁麻疹的過敏原，一直沒有找到合理的結果，其實蕁麻疹的過敏原很難能找到大多數和一些海鮮，辛辣的食物有關係，平時蕁麻疹的患者可以適當的吃一些馬鈴薯，這是一種澱粉含量比較高的蔬菜，不用擔心會過敏。
馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍，且耐加熱。有營養學家做過實驗：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。
馬鈴薯還是一個礦物質寶庫，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，500克馬鈴薯的營養價值大約相當於1750克的蘋果。美國新澤西州立大學漢斯?費希爾博士和德國一些醫科大學及醫學院權威人士進行的一系列研究證明，如果人們每天只吃馬鈴薯，即使不補充其他任何食品，身體也能攝取10倍于傳統食品中含有的維生素和1.5倍的鐵。