土豆蛋湯是怎麼製作的？

相信不少人在平時的時候都一定有吃過土豆，一般土豆的澱粉含量比較高，在平時可以做湯，也可以做菜，土豆在平時可以炒絲，要說歡迎的就是醋溜土豆絲，不過目前還可以做土豆蛋湯，這一道湯也是比較美味的，最主要的是營養價值比較高，可以當做主食。

1.補充營養、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養胃、健脾利濕

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3.寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

做法1

菜譜簡介 土豆和番茄同食，可以防止肌膚衰老，增強細胞活性。番茄雞蛋湯是完美搭配，雞蛋缺乏維生素C，搭配番茄就

材料

土豆1個，番茄1個，雞蛋1個，油、鹽、雞精適量。

做法

1、土豆去皮切片，番茄切塊，雞蛋打散。

2、起鍋熱油放番茄、土豆略炒，放2碗水燒約5分鐘。

3、土豆能用筷子戳通，放鹽和雞精調味，放入打散的雞蛋。

4、湯沸騰時即可出鍋。