簡單水煮玉米的做法有幾種？

玉米的營養豐富，多吃玉米對身體也有好處，玉米吃法很多，最簡單最原始的還是水煮玉米。水煮玉米對廚藝的要求不高，做法比較簡單。水煮玉米需要注意火候問題，避免煮的過軟。

1.將買回來的粘玉米，去掉外皮和玉米須，用清水沖洗乾淨，高壓鍋中加水，放入篦子，可避免玉米粘鍋底，將玉米放入，繼續加水，水量要沒過玉米，大火加熱，上氣後轉中火，壓15分鐘，關火，燜30分鐘，香香的水煮粘玉米出鍋。

2.剝去玉米外側的厚皮，留內層兩層薄皮，放水中洗淨，鍋中加入純淨水，放入玉米，水要沒過玉米的表面，大火煮開後加入1勺鹽，蓋上蓋子煮15分鐘，玉米煮好後撈出瀝幹水分，切開即可食用。

3.玉米切段，幹辣椒切段；香菜切段；花椒洗淨；薑蒜切片，鍋中加油燒熱爆香薑蒜辣椒花椒。加豆瓣醬炒一下，加入清水，加點鹽和醬油燒開後放入玉米段，加蓋中小火煮10分鐘，灑點白芝麻，再加點香菜即可。

4.玉米去皮去須洗淨備用，玉米先切成等大的段，然後把切好的玉米豎起來一分為四，或者一分為六，切好的玉米備用，炒鍋加熱放入紅油底料，蔥薑蒜爆香鍋底。放入玉米翻炒均勻，放入辣醬和生抽翻炒，加入熱水，水量微微沒過玉米，再放入幹辣椒一起同煮，蓋上鍋蓋，玉米煮熟煮軟即可。出鍋後撒上蔥花食用。