江米的功效與作用有哪些？

我們都知道江米的營養價值是很高的，而且不僅僅是對身體有滋補的功效，最主要的是還可以健脾開胃，所以江米裡含有的作用主要是能夠補充鈣鐵鋅等微量元素，其中的功效主要是針對健脾開胃，防止尿頻尿急疾病有幫助，所以在平時可以多吃江米。

江米的營養價值—預防尿頻、汗多

江米具有收澀的作用，對尿頻、汗多的患者有著較好的食療效果，由於江米黏滯，難以消化，不適合一次性食用過多哦，最好是加熱後再食用。小孩、老人或病人更是要注意食用。江米做成的年糕無論甜鹹，其中含有的鈉和碳水化合物都非常的高，對於有糖尿病、體重超重或其他慢性病如高血脂、腎臟病的患者食用要適可而止。

江米的營養價值—滋補、健胃

江米是屬於一種溫和性的滋補品，具有補血、補虛、止汗、健脾暖胃等作用。非常適用因脾胃虛寒所致的食欲減少、反胃、氣虛和泄瀉所引起的妊娠腹墜脹、氣短無力、汗虛等症。根據現代科學研究分析發現，江米中含有糖類、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、澱粉及維生素B等多種營養元素，是溫補強壯的佳品哦。

江米中含有較高的鈣、鐵、磷、維生素B1、維生索B2、蛋白質、糖類、脂肪、煙酸及澱粉等多種營養元素，江米的營養價值豐富又好吃，是我們生活中非常受歡迎的食品之一。江米具有治療健脾養胃、食欲不佳、補中益氣、止虛汗、舒筋活血、美容益壽等功效哦。

江米的營養價值高，治療功也效比較強，在我們生活中也非常的實用，江米除了淨蒸來吃以外還有可以用江米來熬粥、釀酒、製作江米肉團、江米燒麥、江米蒸排骨、桂花江米藕、江米粑、江米雞等等可口的美味佳餚。