​香蕉餅的做法，寶寶最愛吃

平時大家吃的水果中應該都少不了香蕉，香蕉能夠通便，而且也能夠減肥，但是香蕉不容易存放，如果買多了，不妨做成香蕉餅吃吧，可以放紅薯，如果做成香蕉松餅那就更好吃了。

一、香蕉餅

材料

雞蛋1個，牛奶250毫升，香蕉1只，麵粉500克，糖0.25小匙，鹽0.25小匙，奶油0.5小匙

做法

1.一隻雞蛋，一袋牛奶，一些麵粉，糖，鹽，奶油，混和

2.放入平地鍋中

3.再放入香蕉片

4.兩面煎熟

小訣竅

喜歡面餅厚一些的，香蕉就像長在裡面了。

二、紅薯香蕉餅

材料

中等紅薯2個，香蕉1根，糯米粉3大匙，幼砂糖1匙，牛奶2匙，鹽少許，油適量

做法

1、紅薯去皮，上鍋蒸熟。

2、香蕉去皮，切成塊。

3、蒸熟的紅薯趁熱壓成紅薯泥。

4、然後加入糖、一點點鹽、3大匙糯米粉，再加入牛奶揉均勻成團。

5、用小紅薯團揉成圓餅，把香蕉塊放裡面，封好口，揉薄一點。

6、熱油鍋，把餅放進去，先把一面煎至金黃，再翻另一面煎至金黃即可。

三、香蕉松餅

材料

雞蛋3個，砂糖40克，牛奶1大勺，低粉120克，鹽1小勺，泡打粉1小勺，朗姆酒少許，香蕉１根

做法

1.把蛋全部放入盆裡，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發。加入牛奶輕輕拌勻。

2.混合麵粉與泡打粉，過篩之後加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋），然後加入香蕉泥（香蕉用叉子搗爛，加點朗姆酒拌勻），將麵糊靜置鬆弛半小時。

3.平底鍋加熱，舀入一勺糊，用中小火煎到麵糊表面產生很多氣泡，然後翻面再煎一會兒即可。我吃的時候加了點香蕉，還淋了點煉奶，配了一杯牛奶麥片，就是我的早餐了。其實跟銅鑼燒的外皮挺像的。