膽囊炎能吃豬蹄的嗎？

膽囊炎患者的飲食禁忌是需要注重瞭解的，對於膽囊炎患者來說，儘量不要吃油膩以及膽固醇過高的食物，其實豬蹄相對來說膽固醇比較高，所以膽囊炎患者儘量不要吃豬蹄比較合適。

1、雞蛋

雞蛋性平,味甘,雖有滋陰潤燥,養血補益作用,但膽囊疾病之人應當忌食現代醫學認為,雞蛋(尤其是雞蛋黃)含膽固醇量極高,而膽結石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調,故應忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外,其他禽蛋,包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等,皆不宜多食。

2、油炸食物

因脂肪在高溫下產生丙烯醛,它能反射性地引起膽管痙攣,對膽管疾病不利,故應禁食。

3、胡椒

性熱,味辛。明?李時珍曾說:“胡椒,大辛熱、純陽之物,辛走氣,熱助火,此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結石多屬中醫的實證熱證,故辛熱助火之物皆當忌食,包括辣椒、花椒、桂皮等,概不宜服。現代醫學認為,胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物,最易引起膽囊強烈收縮而誘發膽絞痛。

4、羊肉

為溫補性食物。漢代名醫張仲景曾說:“有宿熱者不可食之。”《醫學入門》中也認為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結石之人多為膽經濕熱偏盛,羊肉溫補,故不宜食。

5、雞肉

性溫,味甘,為肥膩壅滯之物,患有膽囊炎、膽石症的人忌食之,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發作。

6、高脂食物

膽囊炎患者倘若吃了油膩或高脂肪食物(如花生、牛奶等),會引起復發,從而加重病情。因為一旦膽道系統發生炎症,膽汁的排放就受到阻礙,膽汁的主要成分膽鹽的排出量也相應減少,從而削弱了消化脂肪的能力。所以,膽囊炎病人常常會因吃了油膩和高脂肪的食物無法消化,而造成右上腹劇痛,導致膽囊炎病復發,從而使病情加重。