韭菜炒豆腐的做法有哪些？

韭菜炒豆腐其實可以成為家常菜，但是我們都知道所謂的家常菜，想要有更加美味的享受，那麼一定要注意瞭解一些做法，因為做法不對，或者技巧沒有掌握，就會影響到食物的口感。

方法一、

材料：

豆腐一塊韭菜一把

蔥蒜，胡蘿蔔魚丸生抽，鹽，雞精

做法：

1，豆腐入油鍋中煎至兩面微黃，盛出備用。

2，韭菜摘洗乾淨，切段備用。

3，蔥切絲，蒜切瓣，胡蘿蔔切片。

4，魚丸入沸水中氽熟後撈出，切成兩半。

5，油鍋燒熱，加入蒜瓣，蔥絲，炒出香味。

6，下入豆腐，翻炒兩分鐘。

7，倒入韭菜，翻炒至韭菜微軟。

8，加入魚丸翻炒。

9，加入少許生抽，翻炒，最後撒入少許鹽，雞精即可。

方法二、

1.食材：韭菜、豆腐、木耳。

2.韭菜切段、豆腐切條、木耳撕成小朵。

3.鍋中放入植物油燒至六成熱、放入切好的豆腐條煎至金黃色。

4.放入韭菜下半段急火煸炒。

5.放入韭菜上半段。

6.放入少許味達美醬油、鹽、急火稍微炒一下。

7.點入香油、出鍋裝盤即可。