豬手黃豆湯做法，幾種簡單的做法

豬手黃豆湯的營養價值高，坐月子的女性可以多喝這湯，不僅能夠讓身體儘快恢復，還能夠下奶，其實做這道湯很簡單，最重要的是慢燉，燉的時間越長口感越好。

一、玉米豬手黃豆湯

材料

黃豆，豬手，甜玉米，八角，生薑，料酒

做法

1.將黃豆洗淨，放充足的清水，浸泡過夜。

2.豬手洗淨，鍋里加水，冷水放入豬手、薑片、八角、料酒，燒開煮出血水後撈出涼水洗淨。

3.洗淨的豬手放入砂鍋，加入甜玉米、薑片、黃豆，料酒一次性加入足夠的水（加劈開的甜玉米會使整鍋湯充滿玉米的甜香，使湯汁味道更清甜）。

4.開鍋後保持沸騰狀態15-20分鐘，直至顏色乳白、有粘稠感，然後轉小火煲於豬手酥爛即可，食用前加鹽調味。

二、豬腳黃豆湯

材料

豬腳1000公克，黃豆250公克

做法

1.)黃豆洗淨泡30分鐘備用。

2.)豬腳用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水沖洗乾淨。

3.)將2000cc的水注入鍋中煮開後，放入豬腳與黃豆同煮2小時即可。

三、豬腳黃豆湯

材料

豬手，蔥，薑，豬手，黃豆，料酒，雞精，鹽，水

做法

1.豬手飛水，沖洗乾淨。

2.沙鍋裡放足夠量的水，下蔥薑豬手黃豆(要先用水浸一個晚上)料酒雞精(雞精是越煮越有味道，所以要先放)。

3.大火燒開稍微再滾個5分鐘左右，轉小火，慢燉，大約兩三個小時吧.

4.盛出前加鹽，稍微煮一小會就好了。(記住哦，鹽要最後才放的)