豬腳燉什麼好吃，燉豬腳的做法

女性應該都喜歡吃豬腳，豬腳能夠美容，還能夠減肥，最重要的是哺乳期的女性經常喝豬腳湯下奶效果很好，燉豬腳的方法很多，用花生，栗子，紅棗燉味道都很好。

一、栗子桂圓燉豬腳

材料

新鮮栗子200克，桂圓肉100克，豬蹄2只，調味料：鹽2小匙

做法

1.栗子入開水中煮5分鐘．撈起剝膜，洗淨瀝幹；

2.豬蹄入沸水中汆燙撈起，中洗一次：

3.將準備好的栗子、豬蹄放入燉鍋中，加水淹過材料，以大火煮開，改用小火燉30分鐘；4．桂圓剝散，入鍋中續燉5分鐘，加鹽調味即可。

二、腐乳花生燉豬腳

材料

豬前蹄2只，玫瑰腐乳5塊，大粒花生米4把，蔥1根，薑1塊，黃酒小半碗，冰糖1小把，老抽5湯匙，醋1湯匙，八角2粒，香葉2片，花椒1小撮，幹辣椒3粒，鹽，香油適量

做法

1.每只豬腳讓商家事先切成四塊，洗淨後，用冷水煮去血沫，並用熱水再沖淨，把殘留的毛 處理乾淨，控幹水份備用。

2.鍋內多放些油，將豬腳放入，小火將皮煎至發白，倒入蔥段、薑塊、冰糖炒香並出糖色。

3.倒入黃酒，馬上關上鍋蓋，讓黃酒在鍋內蒸發兩分鐘，以便去除雜味。

4.倒入除鹽、香油以外的所有原料，翻炒均勻上色，並加入熱水至淹沒鍋內所有原料（水可 比原料再高出一些，大火燒開，改小火燉1個半小時後，加鹽、再燉15分鐘左右看湯汁變粘 收幹，倒入香油提味關火。

三、花生紅棗燉豬腳

菜譜簡介 秋冬正適合滋補，在這時及時補充一些紅棗、花生這樣的食物對你順利度過冬天很有好處，傳統的花生紅棗豬腳也是女性養顏的秘密武器，它豐富的膠制和鈣對皮膚和骨骼都大有益處。

材料

淨豬腳2只，生花生米50g，幹紅棗20g，料酒1湯匙（15ml），米醋1茶匙（5ml），鹽1茶匙（5g）

做法

1、洗淨豬腳，並對開剁成4塊；生花生米和幹紅棗洗淨，放入冷水（500ml）中浸泡1小時，備用。

2、將剁好的豬腳塊，放入滾水中汆燙1分鐘，撈出用流動水沖洗去出雜質，瀝淨水分，待用。

3、取電壓力鍋一隻，放入豬腳塊、花生米、幹紅棗、泡花生的水、料酒、米醋和鹽攪勻，蓋上蓋兒接通電源，打開電壓力鍋的燉煮開關，進行燉煮。

4、將燉煮好的花生紅棗豬腳，盛入碗中倒入剩餘的湯汁即可。