西芹炒腰果應該怎樣做？

西芹就是人們常吃的芹菜，營養豐富，對人體健康也有好處，西芹的家常做法有很多，也可以和腰果一起炒。西芹炒腰果這道菜比較家常，做法簡單，營養美味，非常受大眾喜歡，上手難度也比較低。

1.西芹去掉老筋，洗淨斜刀切小塊。腰果洗淨晾乾水分。鍋裡燒開水把西芹倒進去焯過一遍水，撈起瀝幹水分。熱鍋裡放入花生油，到入腰果開小火慢慢的炸！炸到腰果變微黃撈起控出多餘的油！鍋裡留下少量炸腰果的油，倒入西芹翻炒。再倒入腰果一起翻炒均勻放入鹽調味即可！

2.西芹片成薄片，大蔥切絲，炒鍋倒油，炒香蔥絲。放入西芹，少許鹽翻炒，炒至西芹稍稍變軟後倒入腰果，關火翻炒均勻即可。

3.西芹洗淨,斜切成塊，鍋中放水，燒開，倒入西芹焯熟。然後撈出浸入涼水，瀝幹水份備用，熱鍋入油,放入西芹翻炒幾下。再倒入腰果，加一勺鹽,半勺雞精翻炒幾下即可。

4.將腰果洗淨，放入微熱的炒鍋炒幹。倒入適量的粟米油，小火炒至金黃，撈起。待用，將火腿片洗淨，切絲，放入油鍋中煸炒變色。撈起放入盤子裡，待用，將西芹洗淨，刨去老筋，切段，倒入適量的粟米油，放入西芹變煸炒幾下。倒入適量的冷開水，蓋鍋蓋，大火燜煮至收汁，揭蓋，放入火腿絲，炒勻，加入適量的雞粉，炒勻，即可關火盛入盤子裡。