​青果燉豬肚的做法有哪些？

大家吃過青果燉豬肚嗎？這是一道藥膳，可以去胎毒，清胎火，療效顯著。豬肚本身營養豐富，如果和青果一起燉，適合孕婦在產前食用，可以去除新生兒的紅斑。豬肚中含有豐富的蛋白質和維生素，具有補氣健脾的作用。主治氣血兩虛，四肢無力。

食材準備

豬肚1個，青果20粒，白醋、麵粉、鹽各適量。

做法步驟

1、青果洗乾淨備用。

2、豬肚先洗淨，放入鹽，揉搓幾分鐘，用清水沖洗乾淨，再倒進料酒揉搓豬肚幾分鐘，再用清水沖洗乾淨。

3、將準備好的名分放在裝有豬肚的盤子裡，揉搓雞粉中，用清水沖洗乾淨備用。

4、在鍋中加水，將豬肚放在鍋中煮沸，幾分鐘後，撈出洗淨。

5、將洗好的青果放在飛過水的豬肚裡，用棉線捆紮好兩頭的口子。

6、把捆紮好的豬肚子放進燉鍋內燉2小時。

7、2個小時後，解開棉線，切開豬肚，到處青果，將豬肚切成蕭條。

8、把切好的豬肚和青果一起再次倒進燉鍋內繼續燉1小時。

9、燉好之後加入適量的鹽提味，每天喝一小碗，剩餘的可放在冰箱中。

小貼士

青果燉豬肚時不需要添加任何香料之類的東西，喝時加入適量的鹽即可。