豆角乾飯的做法，怎麼做好吃呢？

豆角這種蔬菜味道清淡，但是鮮味十足，而且營養價值也非常高，是人們主要的食物之一，豆角不僅可以直接烹飪，還可以用來製作成主食，例如豆角乾飯就是在主食中加入豆角，讓豆角的味道更佳，那麼，豆角乾飯的做法怎麼做好吃呢？下面就來看看詳細的介紹吧。

1.豆角切成1.5釐米左右的段，如果用豇豆做的話，可以切成2.5釐米左右的段。

2.切好的豆角，大概1斤多一些，豆角的量可以自己掌握，喜歡菜多的，就多放豆角，喜歡菜少的，就少放，均可。1斤多的豆角，大概是1.5量杯的大米，這個配比大概是3-4個人的飯。

3.炒豆角。鍋燒熱後，放少許食用油，放切好的蒜瓣，煸香，放豆角，加少許鹽，醬油（可不放），炒至豆角變色（翠綠色）即可。

4.將炒好的豆角平鋪在電鍋裡。

5.將淘好的米放好水，全部倒入在電鍋，豆角在下邊米在上邊。蓋上蓋子，開始燜飯吧。

注意：水量為燜米飯的用水量。

6.在燜飯的期間，準備蒜汁。蒜末，醬油少許，鹽，香油，飲用水，混合即可。因為炒豆角放的鹽少，所以蒜汁可以適量加鹽。但是一定要依據個人口味。

7.成品出鍋。因為炒的豆角放醬油了，所以米飯看著有顏色，可以不放醬油，在最後用蒜汁來調色。如果不喜歡醬油的吃貨們，全程可以不用醬油。