鯽魚海帶湯的做法有哪些呢?

鯽魚海帶湯是一種非常適合產婦食用的湯品，這道湯品的營養價值非常高，不僅能夠補充產婦的身體營養，幫助產婦儘快恢復身體，還具有下奶的作用，增加乳汁分泌。因此，鯽魚海帶湯非常適合在家裡製作，下面就來看看鯽魚海帶湯的做法有哪些吧。

做法一：

1.海帶水發透，切成絲；

2.蔥切段，薑切片；

3.將鯽魚去鰓和腸雜，留鱗，洗淨；

4.油鍋燒熱，把鯽魚煎至略黃；

5.添湯，加入少許鹽、薑片、蔥段、花椒、料酒，加入海帶絲燉煮40分鐘；

6.加味精調味即可。 小帖士-健康提示：

1.海帶又叫昆布，為抗癌佳品。鯽魚甘溫，能健脾利水、溫中下氣，治反胃吐食。

2.此藥膳能抗癌，對胃癌引起的噁心、嘔吐亦有治療作用。

3.消痰軟堅，健脾利水、軟堅散結。

做法二：

1、海帶泡發洗淨切絲或片，香蔥.香菜切段，姜切成片備用。

2、鯽魚刨腹去鰓，魚鱗可不去(根椐個人愛好，魚鱗是特殊的保健食品)，去內臟洗淨，注意內臟的黑膜去掉，否則很腥的。

3、倒入適量油，七成熱，放入鯽魚微煎，大火煎至兩面金黃（新鮮魚放入鍋中，先不能頻繁翻動，會掉魚皮，影響美觀），撈出備用。

4、在砂鍋中放入適量的開水與鯽魚同燉，放入3-4片薑，大火燉1-2分鐘，中火熬至20-30分鐘。

5、待湯汁成奶白時，把海帶放砂鍋中同燉，中火燉10分鐘左右，放入適量鹽、胡椒粉，大蔥，香菜出鍋。鮮嫩鯽魚肉，香甜的湯汁，讓人垂涎欲滴！