鹵海帶的做法有哪些呢？

海帶是一種非常美味的海產品，這種藻類海產品額產量非常大，而且能夠用於各種烹飪，其中的海鮮味比較濃重，加入各種菜肴中具有提升鮮味的作用，而海帶本身的吃法也有許多種，其中鹵海帶是一種比較流行的吃法，那麼，鹵海帶的做法有哪些呢？

做法一：

1.把幹海帶用水浸泡過夜。如果是這種很長的韓國海帶就一切二再浸泡。幹海帶儘量選購厚實的

2.用水充分把海帶上的粘液沖洗乾淨。橫切成2寸的寬條

3.卷成大概1寸乘2寸的長方形卷子，用牙籤固定

4.把鹵汁調味料配好以後，放入海帶卷，燒開後轉小火煮30分鐘後關火。讓海帶卷浸泡在鹵汁中，等涼後移入冰箱繼續浸泡一天

5.食用時，抽去牙籤，改刀切1cm左右的小卷，喜歡的話可以澆點湯汁，滴些香油上去。

做法二：

1.幹海帶絲少許，吃多少泡多少。

2.用清水洗幾遍去泥沙，再用清水將海帶泡軟。

3.再清洗幾遍，徹底去掉海帶上的泥沙。

4.瀝幹水，裝碗裡待用。

5.備鹵肉或鹵過豬蹄的鹵汁，鹵過豬蹄或肉的鹵汁用來鹵海帶，海帶更香。

6.將鹵汁倒進鍋裡，加鹽、醬油燒開。

7.倒進海帶絲，放點調味鮮，喜歡吃甜味的可適當放點糖。

8.大火燒開，轉中火鹵二十分鐘，喜歡吃軟一點的多鹵幾分鐘，喜歡吃脆脆，十分鐘就行。

9.關火，不要急於出鍋，將其泡在鹵汁裡泡半小時以上更入味，更香。

10.出鍋，吃辣的澆上辣椒汁，鹵好的海帶可直接吃，不加任條調料也美味。

11.淋上香油拌均勻就可上桌了。