榴槤水果怎麼挑選呢？

榴槤果實外形非常巨大，幾乎是其他水果的數十倍大小，但是榴槤的果肉占比卻非常小，這讓榴槤變得非常珍貴，加上高營養價值的屬性讓榴槤在市場上非常的走俏，而人們購買榴槤苦於沒有正確的挑選方法而苦惱，下面就來看看榴槤水果怎麼挑選的講解吧。

1、榴槤的成熟期。

由於榴槤只有生長在熱帶才會結果，所以一般我們從市面上買到的榴槤一般都是從東南亞國家進口的。因為熱帶水果一年四季都有生產，所以也無謂成熟期。但是如果是國內的種植，成熟結果期是在9月份左右。

2、看榴槤刺。

榴槤皮外多生大刺，在挑選的時候要挑刺寬而扁的，刺根部占面積大的榴槤。這樣的榴槤是成熟的，而且裡面果肉飽滿。不要挑選刺小而尖的，那樣的榴槤有可能裡面果肉少，可能還沒成熟就被摘下來了。

3、看顏色。

從榴槤的顏色你可以看出它的成熟度。顏色深而金黃的榴槤，是熟透的好榴槤。而顏色發青的，則是沒有成熟就從樹上摘下的榴槤，可能和其他榴槤一樣能吃，但是在味道上要大打折扣。所以皮色金黃的榴槤為上佳。

4、看裂口。

由於榴槤的保存期限短，很多榴槤都只能保存很短的時間。要選裂口小的，不會進入太多細菌，而且裂口太大有可能保存時間過長，裡面都壞掉了外面看不見。

5、聞味道。

好的榴槤自然發出一種濃香，聞起來會有甜甜的味道。沒味，或者味道太臭的都不好。沒味道可能沒熟透，味道太臭的可能是真的壞掉了。

6、看整體。

整體圓潤、豐滿的榴槤，說明裡面的果肉也是飽滿多汁的。一般是外面有幾個隆起裡面就有幾個瓣，所以選擇有五個完整隆起的榴槤最好，肉比較多。