鴿子燉什麼補氣血，燉鴿子的做法

鴿子的營養價值是很高的，特別是體質虛弱的人，老年人，手術後的人，兒童以及孕婦都是很適合吃鴿子肉的，鴿子肉燉黃氏，黨參，枸杞補氣血的效果都很好。

一、黨參黃芪燉鴿子

材料

乳鴿1只，瘦肉，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量

做法

1.將鴿子清洗乾淨，切大塊。

2.與豬肉及藥材入鍋同煮。

3.燒開後文火燉一小時後加鹽調味就行了。

二、桑葚薏米燉鴿子

材料

經過水果攤，無意發現桑葚已經上市了，雖然知道酸的幾率要比甜的高許多，但還是受不了那紫黑色的誘惑，買了兩盒，還好價錢便宜，也就幾塊錢。很多人知道桑葚可以鮮食和制果醬，但其實桑葚用來煲湯也十分適宜。現在正處清明節氣，天氣一會晴一會雨，人體常濕困四肢麻痹，飲食中除了要利水祛濕，還要適當補益，養血舒筋，因此今天要介紹這款桑葚薏米燉鴿湯。2－3人份新鮮桑葚：20－30顆薏米：20克鴿子：1只薑：3片水：4碗

做法

1. 桑葚和薏米洗淨；

2. 洗淨宰好的鴿子，汆水撈起；

3. 煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嘗。

功效：

味道清甜帶果香，利水滲濕，養血舒筋，祛風止痛，不燥不涼。

三、蟲草花板栗燉鴿子湯

材料

250g鴿子

配料

適量油

適量鹽

適量蟲草花

適量板栗

適量枸杞

做法

1、鴿子殺好、板栗剝殼、蟲草花洗一下備用。

2、鴿子切大塊放鍋裡稍微煮一下去血水。

3、把所有材料放鍋裡，加適量水，燉一個半小時。

4、吃的時候加入鹽。

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