孕婦能吃牛腩蘿蔔的嗎？

孕婦的飲食問題絕對不能夠答應，因為有一些食物並不適合孕婦食用，以免影響到胎兒的健康，而孕婦可以吃牛腩蘿蔔，還可以幫助改善貧血目眩的問題，下面就來認識一下它的製作方法。

一、孕婦一般可吃蘿蔔牛腩

一般來說，吃牛腩沒有太多的禁忌，孕媽媽也可以食用，但要堅持適度原則一般人群都可以吃用：

1. 適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用

2. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

3. 高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃

二、蘿蔔牛腩的做法

原料：紅蘿蔔(250克) 牛腩(腰窩)(500克)

調料：大蔥(10克)、白砂糖(10克)、白酒(10克)、植物油(20克)、八角(2克) 豆瓣辣醬(10克)、番茄醬(10克)、薑(25克)、香菜(5克)、醬油(20克)、甜麵醬(5克)、鹽(2克)

製作方法：

1. 紅蘿蔔去皮洗淨，切角形。

2. 牛腩洗淨，放入開水煮5分鐘，取出沖淨，再放入開水中煮20分鐘，取出切厚塊，湯留用。

3. 燒熱鍋，下油爆香薑片、蔥段、豆瓣醬、番茄醬、甜麵醬，加入牛腩炒片刻，加酒，放入調味料(鹽2克、糖10克、醬油20克、牛腩湯兩杯)及八角等燒開，改慢火煮30分鐘，加入紅蘿蔔煮至熟，以少許生粉水打芡，上碟時放上香菜即成。

三、營養價值

肉類中，以牛肉的營養成分最高，能增長體力，補充元氣。紅蘿蔔含有大量維生素A，能增強抵抗力及保持良好視力，更是牙齒、頭髮和指甲的生長所必需的營養素。

溫馨提示：看完本文之後，相信您對孕婦能吃蘿蔔牛腩嗎的問題已有所瞭解。蘿蔔牛腩一般沒有太多的禁忌，孕媽媽也可以食用，但是孕媽媽切忌嘴饞而過多食用，均衡飲食，才能保證身體健康。