芹菜肉餡包子的做法怎麼做呢？

芹菜是人們生活中存在歷史比較久遠的蔬菜之一，因為芹菜獨特的營養成分能夠給人們的身體帶來非常大的好處，而且芹菜的味道符合大多數人的胃口，芹菜在烹飪中也可以做成各式各樣的佳餚，例如，芹菜肉餡包子就是一種比較有趣的吃法，下面就來看看芹菜肉餡包子的做法講解吧。

1.麵粉放入容器中，放入白糖拌勻。

2.將鮮酵母放入小碗中。

3.取30℃左右的溫水150毫升將酵母化開。

4.麵粉中間挖個坑，將酵母水倒入坑裡，再將410毫升溫水加入麵粉中（切記不要一次將全部的水都加入麵粉中，根據實際情況添加。

5.將麵粉充分攪拌均勻，直到容器底部沒有散麵粉。

6.將濕麵粉揉成光滑的麵團。

7.準備一個大 ，在蒸鍋裡裝入60～70℃的熱水，將盛有麵團的容器放入蒸鍋中。蓋上鍋蓋，讓麵團發酵，上圖為麵團發酵好的狀態。

8.將發酵好的麵團從容器中取出，可以看到麵團內部氣孔豐富而均勻。

9.將麵團攤在案板上晾10～15分鐘。

10.晾好的麵團反復揉成光滑的 ，放入盆裡，置於室溫下，進入二次發酵階段。

11.二次發酵好的麵團充滿了面盆中。

12.二次發酵好的麵團從盆中取出，再次揉成光滑麵團。

13.將麵團搓成長條後切成大小合適的面劑。

14.將面劑壓成後原片，將原片擀成中間厚四周薄的大圓片，左手托起原片，將餡料放在原片中間，拎起邊，右手中指將原片的邊向裡推，拇指和食指捏緊出一個褶，依次捏下去，左手適時配合轉動，最後收緊口即成生胚。包子生胚做好後要在室溫下靜置15分鐘。

15.鍋中加水，籠屜上放一塊潮濕的屜布，將包子生胚放在上面，蓋上鍋蓋，大火燒開，改中火蒸25分鐘即可。