咖喱土豆雞肉的做法有什麼?
咖喱土豆雞肉是比較常見的一道美食,主要用到的有電飯煲,這樣煲出來的味是口感會更好一些,需要準備的是雞肉土豆蘑菇,這幾種調料非常的重要,在平時還需要準備一些咖喱粉調製出來的湯更潮更粘稠一些,注意水不要放得太少,避免會凝固在一起。
材料
雞肉。土豆。蘑菇。蔥。咖喱粉。鹽。
做法
1。大米淘洗兩次,放入電飯煲內,添加清水,清水沒過米平面的距離大約1釐米左右,打開電源。
2。土豆去皮洗淨後切成小塊,蘑菇洗淨切片,雞胸肉切小塊。
3。炒鍋中倒入油,燒熱後放入雞塊煸炒,肉塊變色後放入土豆和蘑菇,翻炒約2分鐘後倒清水,要沒過食材的表面。蓋上鍋蓋,大火煮開後,轉中火繼續煮至土豆和蘑菇變軟爛。
4。打開鍋蓋,將咖喱粉放入鍋中,用鏟子沿著同一方向攪拌。如果感覺淡的話,可以適當加些許鹽。待咖喱塊完全溶解,湯汁粘稠後關火撒上蔥花。
6、將炒好的咖喱雞肉連同湯汁一起澆在米飯上食用即可。