雞肉米粉的做法有哪些？

雞肉米粉是一道營養價值很高，而且口感非常好的美食，其中搭配的是雞肉，還有一些蔥薑蒜絲在做之前先把雞肉放在鍋中炒一下，拌上麻油放在一邊放涼，之後準備一些米粉下鍋，放在米粉上面撒上花生，還有乾果粒就可以出鍋了

特點

雞肉米粉製作簡單，營養豐富，口感頗佳。

製作材料

植物油。蔥。大蒜。丁香。2湯匙麻油。2大碗雞湯。200G去皮去骨雞大腿肉。4湯匙魚露。兩捆米線。蘆筍。一勺新鮮青檸汁。。2個辣椒。半杯切碎的新鮮香菜。2湯匙鹽炒花生碎。辣椒醬。

做法

1.雞肉切絲。蔥切碎。大蒜拍扁。

2.在鍋裡倒入植物油。燒熱後加入蔥。大蒜。丁香。辣椒。爆香。加入雞肉炒熟。倒出。拌入麻油。備用。

3.把雞湯倒在煮鍋裡。加入米粉。加入魚露1勺。加入剝皮切段的蘆筍。待米粉煮熟後撈出。盛在2中的碗裡。

4.倒入其他三勺魚露。拌勻。撒上香菜。花生。拌上辣椒醬。灑上檸檬汁去腥。