紅棗怎麼吃最好呢？

在天氣比較燥熱的時候也是可以吃紅棗的，但是因為現在天氣很熱，加上人體的體溫有所升高，吃多了紅棗以後容易上火，所以大家在平時的時候需要注意適當的吃，才會對身體有效果。一般紅棗在平時可以煲湯，也可以煮粥，直接吃也是可以的。

紅棗是很常見的藥食同源方藥，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，它的補血功效一直被傳為佳話。臨床上適用於治療脾胃虛弱，氣虛不足，貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等症。那麼，紅棗怎麼吃效果最好?

現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。紅棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

紅棗怎麼吃效果最好?專家指出，紅棗的最佳吃法是水煮法。即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛，連湯帶肉一起進食。水煮紅棗既不會改變紅棗的營養價值，又能避免有些人生吃引起腹瀉。

要特別注意吃紅棗千萬別放過紅棗皮。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富，遠高於含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，不要“囫圇吞棗”，否則會加重胃腸道負擔。