紅棗生吃可以嗎？

相信大家在平時的時候都是有吃過白蘿蔔的，還有就是一些可以省著吃的東西，比如說黃瓜和胡蘿蔔，這些都是能夠生產出的蔬菜，另外就是紅棗，很多人吃的都是熟的，很少有人敢嘗試新鮮的紅棗，其實紅棗不光是新鮮的還是幹的，都是可以直接生吃的。

* 防癌抗癌

紅棗中含有大量的維生素C，有機酸和抑制癌細胞物質，對防癌抗癌有重要作用。

* 補鐵補鈣

紅棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。更年期和老年人容易患骨質疏鬆症，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，紅棗對這些症狀有十分理想的食療作用。

* 保護血管

紅棗中所含的維生素C有改善人體毛細血管的功能，對高血壓等心管疾病的防治有一定的功效。紅棗所含的蘆丁，是一種軟化血管、降低血壓的物質，對高血壓有防治功效。

* 預防膽結石

經常食用紅棗的人很少患膽結石，這是因為紅棗中含有豐富的維生素C，能使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，降低結石形成的概率。

* 舒肝健體

藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清蛋白，保護肝臟。紅棗中大量的糖類物質也能夠對肝臟起到保護作用，對一些肝病的治療有不錯的輔助作用，同時還能增強人體免疫力。