番茄炒豆腐的做法有哪些？

番茄炒豆腐是加強的一種搭配製作方法，對於這些家常的食物如何才能夠讓它更加的入味可口，自然對各種步驟以及技巧問題也是不可忽視的，那麼現在為大家介紹一下，番茄炒豆腐的兩種不同製作方法。

一、材料

番茄：1個; 豆腐：1塊;

毛豆: 1小把;

植物油：適量; 食鹽：適量; 番茄醬：適量;

番茄炒豆腐的做法

1取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋

2將豆腐洗淨切小塊，番茄洗淨切滾刀塊，不用切的太小，毛豆解凍洗淨備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙

3炒鍋倒入適量油，燒熱，放入薑和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒

4再放入豆腐炒熟，然後再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋

二、【番茄燒豆腐】

【材料】番茄2只（大），板豆腐一塊。

【配料】豌豆粒、蒜頭。

【調味料】植物油、生抽、砂糖。

【做法】豆腐切1公分的厚塊，放入油鍋煎至二面金黃撈出待用。番茄去皮切塊，燒熱油鍋，爆香蒜頭，放入番茄煸炒，加入生抽和煎好的豆腐，轉小火蓋鍋蓋燜燒15分鐘左右，加入砂糖和豌豆，大火收汁，裝盤。

三、原料

番茄一斤，豆腐1塊，蔥薑蒜，沙拉油，糖，雞精，鹽

做法

1.豆腐切小塊，灑上少許鹽奄好

2.番茄切小塊備用

3.鍋加熱後倒入適量的沙拉油，蔥薑蒜加入提味，把番茄放到鍋裡翻炒，此時加糖少許，鹽不要忘記放就好

4.番茄炒片刻後，加入豆腐一同燉5分鐘左右，加入雞精即可。