榴槤如何食用，吃法有哪些

榴槤作為水果是非常受歡迎的，有水果之王的稱呼，榴槤除了作為水果食用，還有很多其他的吃法。生活中榴槤的常見吃法就是生吃。熟吃榴槤可以用榴槤來來煲湯或者用來做甜品榴槤酥。

1.榴槤最簡單的吃法，就是生吃了。把榴槤肉“解構”出來，大塊朵頤的感覺真不錯！另外，把榴槤切成小丁，裡面加入一些冰淇淋，攪拌一下，就變成榴槤冰了！這種吃法能夠掩蓋一下榴槤的味道，適合初試者。

2.榴槤燉雞，此湯補而不燥，而且性質溫和，可以滋陰補腎，適合女孩子月經後的調養，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴槤的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴槤味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃，濃烈的榴槤味便會散發出來。

3.榴槤酥

原料：油酥面50克，榴槤肉20克，鮮奶10克。

做法：把麵粉、豬油和成油心，麵粉內放入水、糖，和勻，搓至成水皮；把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角擀開、卷成筒狀，再壓扁卷起，擀成圓形包起榴槤肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。

4.榴槤含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。