蒜蓉圓生菜的做法有哪些？

大蒜的排毒效果非常好，圓生菜也叫球生菜，蒜蓉圓生菜也是一道家常菜，做法非常簡單，吃起來口感清脆，有淡淡的蒜香味。蒜蓉圓生菜可以直接清炒，注意火候問題，這樣的口感更好。

1.圓生菜洗淨，大蒜去皮洗淨備用，圓生菜撕成大塊，大蒜切成蓉，鍋內熱油，爆香蒜蓉，放入生菜大火快炒，出鍋前調入適量鹽和蠔油即可。

2.生菜在開水裡過一遍，蒜切成末，加鹽放碗裡；鍋裡放油，燒熱後放入蔥花炸，再倒進蒜末碗中；最後把調製好的料倒進生菜中，加入雞精即可。蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。

3.生菜洗淨掰開一片片，蒜洗淨拍成蒜蓉。鍋裡熱油炒香蒜蓉。倒入醬油、蠔油、及砂糖，炒勻煮開。煮好的蒜蓉醬盛起備用。鍋裡熱水煮開，倒入少許油，接著放入生菜白灼半分鐘。盛起灼好的生菜。澆上蒜蓉醬即可。生菜易熟，水開後，放入白灼半分鐘即可，這樣口感會清脆好吃。

4.圓生菜洗淨，撕成大片，放入盤中備用。蒜切沫。鍋中放入清水250克，大火燒開，下入生菜燙下。迅速倒入漏勺控水，然後碼入盤中。鍋中下油15克左右，大火燒至5、6成熱。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。大火燒開，澆在焯好水的生菜上面即可。