榴槤怎麼挑，挑選方法要知道

榴槤有水果之王之稱，屬於聞起來味道大，吃起來味道佳的一種水果。榴槤營養豐富，買榴槤的時候一定要先學會挑榴槤，挑選方法以及細節一定要知道。挑榴槤需要從多方面進行，比如大小、味道等。

一、可以先看榴槤的開殼程度，這是最直觀的成熟現象，一般來說，殼開的裂縫越大越好，但如果可開的太大，果肉也變得過於稀軟則說明榴槤已經壞了。

二、可以選擇榴槤的形狀，整體較長的榴槤會比較好，肉大而且多。

三、看外表的顏色，越成熟的榴槤外殼顏色越黃，若外殼還有些泛綠，則可能還未完全成熟。

四、聞氣味，聞起來榴槤味越重的榴槤越成熟，越好吃，如果聞不到有多大的氣味，則榴槤味道不會太濃。

五、榴槤都是連殼一起賣，所以，當然是果肉所占比例越大的榴槤越划算啦，一般榴槤越大果肉越多，仔細看可以看出榴槤的殼是分成一瓣一瓣的，一般每一瓣裡都有一塊果肉，所以可以根據這個特徵來挑選榴槤。

六、還可以從榴槤的刺來判斷榴槤的成熟度，如果刺比較軟，則說明榴槤已經成熟了，如果還還比較硬，則榴槤還未熟透。

七、看柄,新鮮的榴槤都有一支比較完好的柄,如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟,氣味會很濃烈,很多人一開始不敢吃榴槤就是碰到這樣的情況。