​豬肉海帶湯的做法是什麼？

豬肉和海帶也可以煮湯，特別是南方人，平時都是很喜歡喝湯的，而且今天我們介紹的這款湯的食療價值還很高，特別是海帶能夠降血壓，降血脂，治療慢性咽炎的效果都很好。

一、海帶豆腐豬肉湯

材料

五花肉，海帶豆腐，薑片，料酒，鹽

做法

1.五花肉洗淨切塊，海帶豆腐切方塊

2.鍋裡放適量水，加入五花肉，薑片，少許料酒

3.鍋裡煮沸後轉小火煲１０分鐘，加入海帶豆腐再煲１０分鐘，放鹽調味即可

二、海帶肉排湯

材料

主料：海帶(鮮)500克，豬排骨(大排)250克，

調料：大蔥10克，薑5克，料酒10克，鹽4克，味精3克

做法

1.豬排洗淨，斬成約2.5釐米寬的方塊；

2.海帶用清水浸泡後洗去黏液、沙粒，切成2釐米見方的塊，入開水鍋內燒開撈出，用冷水沖洗，放入容器內，再用清水浸泡，待用；

3.坐鍋點火加入開水，放入排骨燒沸，撇去浮沫，加入蔥段、薑塊、料酒、海帶，加蓋後轉小火燉3小時；

4.燉至排骨酥爛，揀去蔥、薑，放入精鹽、味精調味，盛入湯碗內即成。

三、海帶結肉絲湯

材料

豬裡脊肉50g，海帶結50g，嫩豆腐半塊，鹽1茶匙（5g），澱粉1茶匙（5g），蔥，薑各1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），高湯1碗（250ml）

做法

1、把海帶結泡軟，瀝幹水分；嫩豆腐切丁；蔥洗淨，切末；姜洗淨去皮，切絲備用。

2、豬裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中加入鹽和澱粉拌勻並醃10分鐘備用。

3、湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶結、豆腐及薑絲煮滾，加入豬肉絲以及鹽煮熟熄火，淋入香油，撒上蔥末，即可盛出。