營養飲食

通草豬蹄湯怎麼做好喝?

通草是比較常見的一種藥材,在平時的時候經常會用到,一般通草可以用來燉湯或者是做粥對女性的下奶,促進產後的身體恢復,有著很好的功效,做通草豬蹄湯的時候需要準備些花生醬和料酒,食鹽,還有豬蹄子等等,把這些搭配在一起,做出美味的湯羹。

材料

豬蹄兩個,黃豆一小碗,薑片,鹽

做法

1.豬蹄兩個,黃豆一小碗,用水泡上

2.把豬蹄剁成小塊,順著骨縫剖開,方球庖丁解牛的功夫實在不佳,兩個豬蹄用了將近20分鐘。

3.鍋裡燒開水,把豬蹄放進去焯去血沫和腥味。

4.高壓鍋裡添水,把豬蹄和黃豆倒進去,加薑片,鹽,大火壓20分鐘。眼睛好使的網友還會發現我的鍋裡有幾個大豆豆,那是菠蘿蜜的裡面的種子,也可以吃的,面面的。

材料

豬腳,通草,薑,料酒,花生醬,鹽

做法

1、豬腳拔毛,刮皮,斬塊,洗淨,入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出沖洗乾淨。

2、豬腳放入砂鍋,加水沒過豬腳,大火燒開。

3、放薑、料酒、花生醬,轉小火煮2個小時左右。

4、通草洗淨,放入鍋內續煮40分鐘左右,最後調入適量鹽即可。