榴槤燉排骨需要準備什麼？

很多人以為榴槤燉排骨用到的是榴槤的果肉，實際上需要準備的是榴槤的果殼，先把榴槤肉清理乾淨以後把果殼裡面白色的部分切下來，切成大塊狀，放在水中浸泡洗乾淨骨頭也準備好以後，直接用榴槤的果殼來燉排骨，味道會非常的清淡，還能補血補氣。

材料

排骨2斤，榴槤瓤適量，鹽適量

做法

1.榴槤取掉果肉之後，將其殼內白色的瓤切下，切成大塊；

2.排骨洗淨，燒開一鍋水，將排骨放下去焯水，待水開，關火，撈出排骨；

3.取燉鍋燒開適量水，將榴槤瓤放入，待水燒開將排骨加入，大火燒開水，轉小火慢慢燉至45分鐘到1個小時左右，將榴槤瓤撈出扔掉，加適量鹽于湯中，小煮一會即可。

菜譜簡介 榴槤皮裡面白色的部分，加點排骨煲湯，味道鮮甜，具有清熱、降火、補血益氣、滋潤養陰等的作用。

材料

榴槤殼半隻，排骨800克，紅棗數枚，姜片，清水，鹽少許

做法

1.排骨洗淨，焯水；

2.另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加薑片，轉小火煮一個小時；

3.將榴槤白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個小時；

4.加入紅棗數枚、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。