紅豆薏米粥做法，怎麼做紅豆薏米粥

紅豆薏米粥的做法其實是很簡單的，但是最重要的是要提前把需要用到的食材浸泡一段時間，最好能隔夜浸泡，在夏天喝紅豆薏米粥祛濕排毒美白的效果也是很好的。

一、紅豆薏米粥

材料

紅豆，薏米，水，冰糖

做法

1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

2.然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

3.等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

二、紅豆薏米粥

材料

薏米25g、赤小豆15g、糯米15g、無心蓮子10克

做法

1、薏米、赤小豆和蓮子洗淨，提前浸泡12小時；

2、蓮子洗淨，浸泡3小時，糯米洗淨，備用；

3、鍋中倒入適量清水，大火煮開；

4、放入泡好的薏米、赤小豆和蓮子；

5、大火煮30分鐘，再放入糯米；

6、轉中火煮30分鐘，用勺子攪拌，煮至粘稠即可。

三、紅豆薏米湯

材料

紅豆、薏米、水

做法

1、薏米提前浸泡數小時。

2、紅豆放入沸水裡，，邊煮邊加幾次涼水。

3、放入薏米同煮，直至薏米紅豆爛熟。

小訣竅

可以一次多煮點紅豆，放在冰箱裡，吃的時候取一些，和薏米同煮。煮紅豆時加幾次涼水，可以縮短煮的時間。用沒過紅豆的沸水小火燜，紅豆也容易熟。還有一種方法，據說把紅豆壓扁（這個似乎有點難度），破壞它的保護膜，也會變得好煮。喜歡甜食的朋友，可以在湯里加點紅糖。