吃豆角會胖嗎？

豆角是非常美味的食物，但是如果豆角做不熟或者是生吃有可能會導致中毒引起腹瀉。對於減肥的人來說，吃豆角是不會引起肥胖的，因為豆角沒有過多的脂肪，豆角中含有大量的蛋白質，所以說豆角非常適合減肥的人或者是怕胖的人吃。

1、不會長胖

豆角雖然含有大量的蛋白質，但是這種蛋白質是植物性的，和動物性蛋白不一樣，它的熱量很低，並且很容易被人體消化和吸收，同時，豆角中還含有豐富的纖維素，能促進腸胃的蠕動，加速人體的排泄，對便秘有很好的緩解。豆角中含有較高的鉀，可以消除水腫，它是很適合在減肥的時候食用的，所以，吃豆角是不會長胖的。

2、不要生吃

有很多減肥的人喜歡生吃蔬菜，認為這樣的熱量很低，並能達到減肥的效果，有的蔬菜是可以生吃的，但是像豆角這樣的豆類蔬菜是不宜生吃的，因為它裡面含有植物凝集素，對人體的腸胃有很強烈的刺激性，會導致腹瀉、嘔吐、噁心等食物中毒的症狀，因此，減肥的妹子千萬不要生吃豆角哦！在烹飪豆角的時候可以少放點油，也是吃不胖的，但是一定要煮熟後再食用。

3、注意事項

很多人為了減肥走兩個極端，一個是很少進食或者直接節食，另一個是把認為有減肥效果東西拼命地吃。雖然豆角有減肥的食用價值，但是不能多吃，否則會讓腸胃脹氣。

豆角的功效與作用

1、健脾和胃

豆角中含有豐富的植物性蛋白、B族維生素和膳食纖維，能維持人體正常的消化腺分泌和腸道的蠕動功能，並能促進消化和吸收，還有增進食欲的作用。常吃豆角能調理消化系統，預防急性腸胃炎，還能健脾解渴、益氣生津、補腎止瀉等。

2、利水消腫

豆角味甘性平，不僅對脾胃好，並且還有消暑化濕、利水消腫的功效，豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用，並能潤燥利小便，還能治療食少便溏和婦女白帶過多。

3、能抗腫瘤

豆角中含有大量的維生素C，能促進人體抗體的合成，並能提高人體抗病毒的功能。豆角的種子能使人體產生腫瘤細胞抗體，能阻止癌細胞對人體的傷害，因此，常吃豆角有一定的抑制癌細胞的作用。

4、適用人群

豆角是一般人群都能吃的，它是藥食兩用的食療佳品，對食欲不振、急性腸胃炎等有很好的緩解作用。孕婦和哺乳期婦女食用豆角能達到很好的營養補充效果，因為豆角含有多種人體所需的營養物質，但是豆角不能吃多，否則會導致脹氣，所以腹脹者不宜食用豆角。