鴿子和一起什麼蒸比較好吃

鴿子的營養價值高，對於身體虛弱或者是產後的女性，以及體弱體虛的人群都是比較好的進補食材。中醫認為鴿子肉有助於消化和滋補益氣的作用，有些食物和鴿子一起蒸會更加的突出鴿子肉的營養價值，比如鴿子和天麻一起蒸就有健胃、健脾、補腦的功效。

1、黨參黃芪燉鴿子

材料

乳鴿1只，瘦肉，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量

做法

1.將鴿子清洗乾淨，切大塊。

2.與豬肉及藥材入鍋同煮。

3.燒開後文火燉一小時後加鹽調味就行了。

2、枸杞燉鴿子

材料

鴿子1只，枸杞20克，鹽適量

做法

1.鴿子拾掇乾淨，用廚房剪分成幾大塊。

2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。

3、天麻蒸鴿子

菜譜簡介 具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，補腦，滋腎固精等功效。

材料

主材：鴿子1只，天麻粉1匙，紅棗6顆，枸杞子1匙，西洋參6片

配料：老薑3片，料酒適量、鹽少許，蔥白幾根

做法

1、將鴿子開腸破肚，去除不需要的內臟，洗淨；

2、加料酒、鹽天麻粉、蔥節、紅棗、枸杞子、西洋參一起放在碗裡，入蒸鍋蒸2小時，取出即可。

4、桑葚薏米燉鴿子

材料

很多人知道桑葚可以鮮食和制果醬，但其實桑葚用來煲湯也十分適宜。2－3人份新鮮桑葚：20－30顆薏米：20克鴿子：1只薑：3片水：4碗

做法

1. 桑葚和薏米洗淨；

2. 洗淨宰好的鴿子，汆水撈起；

3. 煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嘗。

功效：

味道清甜帶果香，利水滲濕，養血舒筋，祛風止痛，不燥不涼。