營養專家推薦5種食物，讓你的記憶力更上一層樓

記不住剛看到的名字?背不下來課文?經常覺得腦容量不夠的你是時候刺激一下大腦神經元啦!據法國健康雜誌《TOPSANTE》報導，以下5種日常食物可提高大腦活力，增強記憶力。

1、水

精力難集中？一杯水就搞定。人體大腦75%都是由水構成，想要提高記憶力，關鍵在於補水。我們可以選擇富含鎂的礦泉水，它有助於促進大腦神經元之間的連結，提高大腦活力。茶或咖啡也有同樣功效，咖啡因可以幫助我們高效記憶。

2、沙丁魚

沙丁魚肥美的肉中含有豐富的歐美加3(OMEGA-3)，此種不飽和脂肪酸在神經元細胞膜結構中起著重要作用，而柔軟的細胞膜正是大腦資訊傳遞的重要保障!此外，沙丁魚肉還富含微量元素鋅，有利於促進大腦中支配記憶模組的海馬腦回的高效運轉。

3、枸杞

枸杞不僅抗氧化效果好，還可以對抗輕微炎症。我們可以在早餐、沙拉或者自製果泥中加入些許枸杞，搭配食用。多吃些此類漿果對提高記憶力非常有效。將冷凍貯存的蔓越莓、桑葚或藍莓解凍幾分鐘，即可品嘗到一份簡單營養更美味的甜品。

4、豬血腸

豬血腸可謂是含鐵食物中的佼佼者，每100g豬血腸中竟含有6.4mg的鐵!鐵可以促進腦部的氧氣運輸，腦補充足的供氧是注意力集中和擁有良好記憶力的重要保障。此外，牛肝、牛腰等食品雖不那麼誘人，但其所含的營養物質異常豐富。

5、白芸豆

人類大腦的運轉需要大量的葡萄糖，為持續給大腦提供葡萄糖，我們需要攝取糖類食物，同時避免體內血糖含量過高。這時，我們可以選擇食用紅豆、白芸豆和黑豆。此外，蠶豆、扁豆、鷹嘴豆以及富含纖維的麵包也同樣有效哦。

6、雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。