​冰糖燉梨用什麼梨？冰糖燉雪梨的做法

冰糖燉梨最好還是選擇雪梨，冰糖燉雪梨能夠潤肺止咳，特別是孩子出現咳嗽現象時，家長不要盲目給孩子吃藥，藥物多少都會傷害身體，不妨多喝一些冰糖雪梨水吧。

一、冰糖燉雪梨

菜譜簡介 功能：潤肺、止咳.

材料

雪梨1個，冰糖(或蜂蜜)100克

做法

1、將雪梨去皮、去核、切塊，

2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟，

3、倒入容器內，待溫熱後加入冰糖(或蜂蜜)，因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值，調勻後即可食用。

二、冰糖川貝燉雪梨

材料

川貝粉，鴨梨1個，冰糖

做法

1.將鴨梨洗乾淨，將頭部切開，剩下的部分將中間的核挖除

2.放入冰糖，灑入少許川貝粉，再蓋上蓋子，用牙籤固定住

3.放入碗裡隔水小火燉30分鐘

三、蜂蜜冰糖燉雪梨

材料

雪梨1個

冰糖適量

蜂蜜適量

做法

1、雪梨洗淨削皮、去核，切成兩半備用

2、冰糖敲成適當碎末

3、去掉核後的雪梨中間會有一個小洞，把敲碎的冰糖均勻的放在小洞中

4、放入電磁爐，隔水用中到大火蒸45~60分鐘，蒸好的雪梨會出汁哦

5、蒸好的雪梨澆上汁，面上撒些桂花或者玫瑰花碎，最後再淋上適量的蜂蜜即可

四、川貝冰糖燉雪梨

材料

雪梨，冰糖，枸杞，川貝粉，白開水

做法

1.把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

2.把雪梨清理乾淨後放入冰糖、枸杞和川貝粉，添加白開水（約梨的一半就可以，蒸的時候還要滲出部分水份）。

3.上鍋蒸1--1.5小時，如果用高壓鍋時間可適當縮短些。