​韭菜餡餅的做法瘦身？

韭菜比較適合冬天和春天使用，一般韭菜的常見吃法，主要有韭菜炒雞蛋或者是韭菜包餃子，在燉魚的時候放上一把韭菜也是能夠去腥的，所以韭菜就可以當成調料，也可以當成平時的美食，比較常見的製造方法是韭菜餡餅，做法簡單，比較美味。

材料

麵粉，韭菜，雞蛋，粉條，蝦皮，鹽，油，醬油，蠔油，香油

做法

1.先和麵。將晾至80度左右的開水倒進麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀

2.不燙手之後揉成光滑的麵團，蓋上蓋子餳著

3.粉條用溫水泡半個小時。這個粉條可是純綠色食品，婆婆自己做的土豆粉，特別好吃

4.放開水鍋裡煮軟後撈出來過冷水

5.雞蛋放入足夠多的鹽打散，這個鹽指的是整個餡料的鹽分

6.鍋內放足夠多的油燒熱，將雞蛋放進去炒熟，這個足夠多的油指的也是整個餡料需要的油

7.用鍋鏟將雞蛋搗碎

8.放入洗乾淨的蝦皮

9.將韭菜切成末放進去

10.粉條切碎後也放進去

11.加入少許醬油、蠔油攪拌均勻

12.最後放點香油拌勻，餡料就調好了

13.餳好的麵團分成劑子擀成面皮

14.放入適量餡料

15.上面再蓋上一個面皮，四周捏緊

16.再用大拇指鎖上花邊，餡餅就包好了

17.平底鍋注油燒熱，將餡餅放進去烙

18.烙至兩面金黃即可。