炒玉米粒的家常做法，這些方法你瞭解嗎？

玉米是大家在熟知不過的食物了，玉米的吃法有很多種，比如很多人喜歡炒玉米粒來吃，這種吃法是最直接簡單的，炒玉米粒不需要複雜的步驟，只要懂得下列流程即可。

一、炒玉米粒的家常做法

主料

300g玉米

50g黃瓜

50g胡蘿蔔

配料

適量油

適量鹽

適量蒜

適量胡椒粉

適量味素

做法

1、將黃瓜、胡蘿蔔洗淨。準備好玉米粒。（冰箱夏天凍的玉米粒）。

2、將黃瓜、胡蘿蔔切成碎塊。蒜切片備用。

3、將玉米粒、黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊一同放入鍋內焯好後控幹水分放盤備用。

4、起火，用蒜片爆鍋，爆出蒜香後，放入焯好的玉米粒，黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊，在加上精鹽、胡椒粉一同翻炒，出鍋加入味精即可。

5、咸口的吉祥三寶（炒玉米粒）出爐了。

二、炒玉米粒的做法

1.買的煮熟的玉米，把玉米粒剝下來

2.切少許胡蘿蔔粒，尖椒粒，蔥末

3.鍋中熱油，放兩三顆冰糖化開

4.放入蔥花及尖椒爆香

5.倒入胡蘿蔔與玉米粒翻炒

6.炒兩分鐘就可以出鍋了

三、清炒玉米粒

1.嫩玉米去皮，去須上籠屜蒸熟。

2.剝下玉米粒、胡蘿蔔青椒均切小粒。

3.鍋熱後放入青椒粒幹煸至軟後，盛出。

4.鍋里加少許油，油熱後，倒入玉米粒翻炒。

5.倒入青椒粒、胡蘿蔔粒加少許精鹽，翻炒均與即可。

小貼士

1、青椒幹煸可增加口感，並揮發出辣味。

2、玉米蒸熟的顏色是淺色，煮熟的是金黃色。