清燉排骨香菇怎麼做好吃？
大多數人在平時的時候都一定有吃過排骨香菇，一般可以做成香辣的或者是清燉的，清單的做法會比較受人歡迎，因為乳白色的湯清淡而且新鮮美味，做法上面非常簡單，需要準備花生油味精和黃酒就可以了，不要加上其他的配料，配料太多會影響口感。
做法1
菜譜簡介 湯清乳白，鹹鮮味醇。
材料
主料：豬排骨(大排)300克
輔料：小白菜50克
調料：花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，薑3克
做法
1、將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨；
2、小白菜洗淨，去根部，一切兩段；
3、蔥切段；薑切塊，用刀輕輕拍松備用；
4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，薑塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；
5、旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟；
6、下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
做法2
材料
排骨，鹽，花椒，大料，蔥，薑，蒜汁，香油，醬油，醋
做法
1.首先將排骨洗淨，用溫水超一下。
2.開火放上鹽、花椒、大料、蔥、薑，添好水蓋上蓋子，就不用管了。
3.水一定要一次添夠，鹽也最好一次放好。
4.大概一小時左右就可以了，吃的時候從湯鍋中撈出，占點蒜汁，即好吃又解膩。
5.燉排骨的湯，下一次還可以用來做頓，美味的打鹵麵。